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帕里尼饅頭@2021暑假第4天

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早午餐:帕里尼藍莓土司+帕里尼饅頭夾蛋火腿起司+牛奶(優酪乳+鎂CC)。 晚餐:豬肉咖哩蛋包飯+蘿蔔玉米湯。 水果:黃金奇異果+芒果。 點心:朋友給的愛心卡士達泡芙+印度麥索金磚冰滴。 早上本來要做饅頭夾肉鬆蛋的,突發奇想把饅頭放進小V帕里尼烤盤熱壓,再夾上火腿、蛋、起司和美乃滋,總是要搞怪一下。 很想知道饅頭熱壓後會變什麼樣子,所以就把蒸好的饅頭對切後,和塗好藍莓果醬的土司一起放入帕里尼烤盤,因為饅頭和土司都有用電鍋蒸熱,所以只熱壓3分鐘。 壓好饅頭放上火腿、起司和蛋,再加上美乃滋,夾起來好像刈包喔~ 又到了咖哩時間了,越做越隨性,食材量用目視的,肉還是如往常多,水也比建議量多,煮出來味道差不多就行了。 今天用市場買的去骨雞腿和雞胸切下來的骨頭,加上玉米和紅蘿蔔熬湯,骨頭還可以拿來啃,沒喝完的湯可以留下來當高湯。 晚餐後,來個拳頭大的泡芙配冰滴,好滿足! #2021暑假第4天 #憨慢主婦廚房實驗

機車充電記@2021暑假第3天

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早午餐:水餃(肉粽)+玉米濃湯。 點心:肯德基咔啦脆雞+蛋撻+冰紅茶。 晚餐:肉鬆飯糰+鹹水雞+鳳梨醋。 水果:芒果。 今天請機車行的老闆幫忙給發不動的機車接電,然後騎去機車行充電,下午4點充到晚上7點。 晚上7點取車時問老闆多少錢,老闆說不收錢,連去幫忙接電也沒算工錢,老闆真是佛心來的。 跟老闆聊了一下才知道,最近很多機車都有這種狀況,想來是防疫宅在家少出門,機車沒動電瓶沒辦法持續充電而逐漸沒電。 因為我都是短程居多,所以老闆建議我騎車出門時,可以多繞一點時間,讓電瓶有充電的機會。 下午搞定機車後,去郵局辦事,順便去書局買小寶心心念念的鬼滅之刃第23集,然後去肯德基外帶買一送一(提款優惠專案)的炸雞套餐,在車上吃完點心到社區跳繩運動一下。 晚上取車後去買鹹水雞,搭配肉鬆飯糰和好朋友給的鳳梨醋當晚餐。 #2021暑假第3天 #大連機車行

義式雞肉通心粉@2021暑假第2天

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早午餐:饅頭+起司肉鬆蛋捲(秋葵煎蛋)+火腿+玉米筍+秋葵+牛奶(無糖優酪乳)。 點心:巧克力乳酪蛋糕(檸檬乳酪蛋糕)+蜜茶(印度麥索金磚中深烘冰滴咖啡)。 晚餐:義式雞肉通心粉+奶油白菜蛋花湯。 水果:蘋果+奇異果。 把小饅頭夾起司、火腿和秋葵煎蛋,做成小漢堡,這是所謂的儀式感嗎? 為了消滅已經封的義式麵醬,晚餐用雞胸肉煮義式通心粉,果然雞胸肉的口感比較適合做這種菜式,不過小寶一直喊說很辣,叫我下次不要那麼多蕃茄醬。 冤枉啊大人~ 我沒有加胡椒或辣椒啊~ 最後獻上一張今日的夕陽,很剌眼呢~   #暑假第2天

芒果粉粿@2021暑假第1天

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早午餐:甜甜圈烤飯糰+牛奶(奶茶)。 晚餐:烏龍冷麵佐高康蝦烘蛋+蒜炒雙筍+花枝丸。 水果:芭樂。 甜點:焦糖芒果粉粿。 繼前兩星期用甜甜圈烤盤做飯糰黏盤,今天再度挑戰用甜甜圈烤盤烤飯糰。 果然失敗是成功之母,有了上次的經驗,這次完美呈現漂亮的甜甜圈烤飯糰。 這次的材料有飯(1碗)、肉鬆、玉米(半碗)、毛豆仁和蛋,烤了3盤共18個,小寶吃了12個(前兩盤),第3盤出爐前小寶還誇口說他要再吃一個,和上次一樣,結果吃完12個就摸著肚皮說飽到不行。 晚餐只吃烏龍冷麵似乎太過單薄,祭出高康蝦和花枝丸來增加豐富性,再炒個青菜補充膳食纖維。 沒下雨的時候天氣很悶熱,想到冰涼的粉粿就讓人心曠神怡,於是拿出庫存的芒果粉粿,用電鍋蒸熟後放涼,晚餐後拿出來已經冰得涼涼的粉粿,加上老闆的手炒焦糖和一些冰塊,冰涼又香甜好消暑。 雖然是暑假第1天,對小寶來說其實已經放假久了,打從5月中我們自行請假在家開始,他就每天過得像放假一樣。唯一不同的是放暑假前,他每天要上線上課,開始放暑假後不用上課了,他開心極了! 但是我就被煩到爆了!一天被叫媽媽不下百次,然後每天都會被問說可不可以玩switch, 還每次都問說媽媽妳可以不可以陪我玩?不知道每天這樣被精神洗腦能不能打113厚~ #暑假第1天 # 漁人故事館 # 地芋添糖&包心粉圓專賣

蒸蛋技能解鎖@防疫停課第45天

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早午餐:豚骨拉麵。 晚餐:豬排套餐。 水果:芒果。 今天解鎖蒸蛋,用的是中午豚骨拉麵的湯。3顆蛋兌300ml豚骨湯,電鍋外放150c.c.水,忘了蒸多久,過程中我偷看到蛋似乎熟了,怕蛋太老,我就先拔掉電線。 起鍋後偷嚐一口,味道還不錯,小寶也很喜歡,今天的蒸蛋有一半以上是他吃掉的。目前為止,我吃過最好吃的蒸蛋是婆婆做的。而且連小寶都知道,蒸蛋就是要拌飯吃! 大家都怎麼吃蒸蛋呢? #防疫停課第45天# 今天結業式 #明天開始放暑假

纏繞畫技能解鎖@防疫停課第44天

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早午餐:藍莓土司(肉鬆蛋土司)+玉米蛋捲+德腸+牛奶(奶茶)。 晚餐:豬肉咖哩蛋包飯。 水果:蘋果。 老師很認真,明天結業式,今天還有作業,其中一項是纏繞畫,我也學到了! #防疫停課第44天