蕃茄鮭魚炊飯@防疫停課第29天

早午餐：芋頭饅頭+荷包蛋+德腸+炒蘆筍+蔓越莓優酪乳+奶茶。
晚餐：蕃茄鮭魚炊飯+奶油白菜蛋花湯。
水果：芒果+西瓜+紅肉李。



早上起床時，開箱通風的芒果傳來陣陣果香，忍不住拿一顆祭五臟廟，再放個一、兩天會更好吃。
晚餐做了個變版的蕃茄炊飯，怕有個小孩沒事做，於是媽媽使喚他幫忙，洗米當做在玩沙、切菜力量不夠大連蕃茄都要切很久，燉煮蔬菜高湯他也要喇，還爭著加胡椒鹽，趁這時候讓他多學點，看以後我能不能坐著等吃就好。(謎之音：這位太太妳想太多了。)

雖然昨天晚餐算是減醣，可是今天晚餐一整個爆醣啊~
第一次我煮1杯米，晚餐吃光光的，小寶吃了約1又1/4碗，剩下的我全部吃光了。
一半原因是因為太好吃了，另一半原因是我不想再有剩下的，所以今天也是撐破肚皮。
不過這樣的料理方式很適合懶媽媽我，全部煮成一鍋，醣、蛋白質、蔬菜都有了，簡單又營養，如果直接用原版的蕃茄炊飯，甚至不需要開火動到平底鍋，通通放電鍋，一鍵搞定。
昨天晚餐明明吃到很撐，可是半夜不知道為什麼卻餓了，本來想起來弄個泡麵吃，後來想想小寶說肚子餓，因為他晚餐吃太少了，所以我也沒讓他起來吃宵夜，索性也跟著餓，少吃一頓是一頓。
#防疫停課第29天
#三餐流水帳日記